沥青胶泥在桥梁建设中扮演了非常关键的角色，主要体现在以下几个方面：

防水层: 沥青胶泥因其优异的防水性能而被广泛应用于桥梁建设的防水层材料。它能有效地防止雨水等水分渗透到桥梁结构内部，减少水害对桥梁结构的侵蚀，延长桥梁的使用寿命。

粘接剂: 在桥梁的伸缩缝、接缝等关键部位，沥青胶泥常被用作粘接剂，以确保结构的整体性和稳定性。它的粘接性能可以减少因温度变化或车辆荷载引起的结构位移，从而保障桥梁的安全使用。

抗裂性: 桥梁在使用过程中会因为温度变化、荷载作用等因素产生微小的裂缝。沥青胶泥具有良好的柔韧性和抗裂性，能够填补和封闭这些裂缝，避免裂缝的扩展导致桥梁结构性能下降。

降噪: 在桥梁的行车道上铺设沥青层可以有效地降低车辆行驶时产生的噪音，改善桥梁的行车环境，为桥梁周边的居民减少噪声污染。

耐久性: 沥青胶泥具有较好的耐候性和耐化学性，可以抵抗酸雨、盐雾等化学腐蚀，延长桥梁的维护周期，减少维护成本。

施工方便: 沥青胶泥的施工相对简单，可在较宽的温度范围内施工，施工后快速成型，不仅提高了施工效率，还缩短了施工周期。

通过上述几点可以看出，沥青胶泥在桥梁建设中的应用十分广泛，不仅提高了桥梁的使用性能和安全性，还能有效延长桥梁的使用寿命，减少维护成本。因此，它是桥梁建设中不可或缺的一种材料。